مسحوق فيتامين سيكلودكسترين نقي CAS 10016-20-3 Formula C36H60O30

Alpha-cyclodextrin CAS: 10016-20-3 تأثير خافض سكر الدم Alpha-cyclodextrin يساعد على تقليل مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)

ألفا سيكلوديكسترين رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 10016-20-3 الصيغة: C36H60O30

Alpha-cyclodextrin هو دكسترين متصل بهيكل حلقي بواسطة 6 وحدة جلوكوز ، وهو نتاج الجلوكوزيل ترانسفيراز الذي يعمل على شراب النشا.نظرًا لأن حجم التجويف الداخلي لـ alpha - cyclodextrin أصغر من حجم تجويف beta-cyclodextrin ، فهو أكثر ملاءمة لإدراج الوزن الجزيئي الصغير.إن قابلية ذوبان ألفا سيكلودكسترين في الماء عند 25 درجة مئوية هي 14.5 جم / 100 مل ، لذا فإن قابلية ذوبان الدكسترين الحلقي أعلى مطلوبة.

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 10016-20-3

الصيغة الجزيئية: C36H60O30.

الوزن الجزيئي: 972.84.

الخصائص: مسحوق أبيض ، عديم الرائحة ، حلو قليلا.

المحتوى (إجمالي السكر): أكبر من أو يساوي 98.0٪.

الرطوبة: 11.0٪ أو أقل

الرماد: 0.1٪ أو أقل

دوران محدد: +147 ~ + 152.

قيمة PH: 5.0 ~ 8.0
الوضوح ولون المحلول: يوضح المحلول عديم اللون.

التقليل من السكر: أقل من أو يساوي 0.2٪.

الكلوريد: أقل من أو يساوي 0.018٪.

المعادن الثقيلة: أقل من 0.0002٪.

الزرنيخ: 0.0001٪ أو أقل

العدد الطبيعي للبكتيريا: أقل من 100 قطعة / جم.

العفن والخميرة: لا يزيد عن 20 قطعة / جم.

الإشريكية القولونية: سلبية.

تطبيق المنتج

يساعد تأثير ألفا سيكلودكسترين الخافض لسكر الدم على تقليل مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، والذي لا يمكن أن يعود بالفائدة فقط على مرضى السكري: لأن هذه الأطعمة يتم هضمها بشكل أبطأ ، ويمكن الحفاظ على انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمكن السيطرة عليها عن طريق النظام الغذائي ، الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة الوزن ومرض السكري.

يمكن استخدامه أيضًا كألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء لتصنيع الأغذية ، مثل منتجات الألبان والسلع المخبوزة وألواح الجرانولا وحبوب الإفطار وما إلى ذلك. ويمكن استخدامه أيضًا للتحكم في الوزن لأنه يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على مستويات الدهون .

يحتوي الدكسترين الحلقي على لزوجة منخفضة جدًا وثبات عالي ، حتى في ظل درجات الحرارة العالية وانخفاض درجة الحموضة.بغض النظر عن قيمة الرقم الهيدروجيني ، حتى بالنسبة للأنظمة الغذائية المعقدة ، لا يوجد تفاعل براوننج أو تغير في اللون.الحل واضح وشفاف ولا طعم له ، لذا يمكن استخدامه في إنتاج المشروبات.
.

لذلك ، فهي ألياف مثالية قابلة للذوبان في الماء للمشروبات ومنتجات الألبان والسلع المخبوزة وألواح الجرانولا وحبوب الإفطار.
رابعا.

مواصفات التعبئة والتغليف.
1 كجم / كيس ، 10 كجم / صندوق ، 20 كجم / صندوق.